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Publié le 25 mars 2024
L’hôtellerie-restauration, pilier de l’industrie du tourisme en France, est confrontée à un défi de taille : la pénurie de candidats qualifiés. Dans un pays où la gastronomie et l’accueil sont des artères culturelles, trouver des talents prêts à s’engager dans ces métiers exigeants est devenu une quête complexe pour de nombreux établissements. Dans cet article, […]
Publié le 11 mars 2024
Dans le monde dynamique de l’hôtellerie-restauration, il existe une multitude d’opportunités pour les étudiants désireux de se lancer dans l’aventure du travail tout en poursuivant leurs études. Que vous cherchiez à acquérir de l’expérience, à développer vos compétences interpersonnelles ou tout simplement à gagner un peu d’argent, voici 7 métiers de l’Hôtellerie-Restauration accessibles aux étudiants […]
Publié le 27 février 2024
Pour ceux qui cherchent à briller dans l’industrie de l’hospitalité, il est essentiel de posséder un ensemble de compétences spécifiques qui vont au-delà des simples connaissances techniques. Voici les cinq compétences clé en hôtellerie-restauration que les employeurs recherchent chez leurs candidats : 1. L’attention aux détails : Dans l’hôtellerie-restauration, chaque détail compte. Imaginez le service […]
Publié le 16 février 2024
Sommaire Qu’est-ce que le métier de pizzaïolo ? Les pizzaïolos sont les artistes culinaires derrière chaque délicieuse pizza, jonglant habilement entre la préparation de la pâte, l’assemblage des ingrédients et la cuisson parfaite au four. Être pizzaïolo, c’est bien plus que de simplement confectionner des pizzas. C’est créer une symphonie de saveurs qui ravissent les […]
Publié le 6 février 2024
Réjouissez-vous ! Vous avez décroché un entretien. C’est sûr, cela peut être source de nervosité, mais c’est une étape de plus vers l’obtention du poste tant convoité. Alors, comment tirer le meilleur parti de cette opportunité ? Commencez par observer attentivement certaines habitudes personnelles qui pourraient vous échapper. Ces petites manies pourraient jouer en votre […]
Publié le 26 janvier 2024
Sommaire Qu’est-ce qu’un plongeur ? Le rôle du plongeur en restauration est essentiel pour maintenir la propreté et l’efficacité de la cuisine, offrant une contribution précieuse au bon fonctionnement de l’établissement. Que ce soit au sein d’un restaurant, d’un hôtel réputé ou lors d’événements spéciaux, le plongeur occupe une position clé en veillant à ce […]