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Publié le 14 mai 2024
Le turn-over ou roulement du personnel est une réalité inévitable du monde du travail, mais comprendre les raisons sous-jacentes des démissions des employés est crucial pour les organisations qui souhaitent conserver leurs meilleurs éléments. Alors déjà, le turn-over, c’est quoi ? 🤔 C’est simplement le nombre de départs d’employés (souvent volontaires) et le nombre de […]
Publié le 13 mai 2024
Sommaire Qu’est-ce qu’un économe ? L’économe est un·e professionnel·le spécialisé·e dans la gestion des stocks et des ressources d’une organisation, généralement dans le secteur de l’hôtellerie, de la restauration ou des établissements de santé. Il·Elle joue un rôle crucial dans l’optimisation des coûts et l’efficacité opérationnelle. Quelles sont les missions du métier d’économe ? Les […]
Publié le 22 avril 2024
Bienvenue dans le monde palpitant de la restauration ! Si vous débutez en tant que serveur ou serveuse, ce guide du serveur débutant est votre compagnon idéal pour naviguer dans les eaux parfois tumultueuses du service en restauration. 🚀 Le métier de serveur est bien plus qu’un simple job : c’est l’art de rendre un […]
Publié le 8 avril 2024
Sommaire Qu’est-ce qu’un pâtissier ? Dans le domaine de la pâtisserie, le·la pâtissier·ère est un·e professionnel·le spécialisé·e dans la création et la réalisation de desserts, pâtisseries, et autres produits sucrés. Travaillant dans divers établissements tels que les restaurants, hôtels, pâtisseries, boulangeries, le·la pâtissier·ère occupe une place essentielle dans le monde de la gastronomie. Véritable artiste […]
Publié le 21 mars 2024
L’hôtellerie-restauration, pilier de l’industrie du tourisme en France, est confrontée à un défi de taille : la pénurie de candidats qualifiés. Dans un pays où la gastronomie et l’accueil sont des artères culturelles, trouver des talents prêts à s’engager dans ces métiers exigeants est devenu une quête complexe pour de nombreux établissements. Dans cet article, […]
Publié le 11 mars 2024
Dans le monde dynamique de l’hôtellerie-restauration, il existe une multitude d’opportunités pour les étudiants désireux de se lancer dans l’aventure du travail tout en poursuivant leurs études. Que vous cherchiez à acquérir de l’expérience, à développer vos compétences interpersonnelles ou tout simplement à gagner un peu d’argent, voici sept métiers qui pourraient bien vous séduire. […]