Restaff : quand la technologie révolutionne le recrutement en hôtellerie-restauration

En 2025, Forbes France consacrait un article à Restaff et à son ambition de moderniser le recrutement dans l’hôtellerie-restauration. Malheureusement, cet article n’est aujourd’hui plus accessible en ligne. Nous avons donc souhaité le rendre disponible à nouveau tout en partageant l’évolution de notre aventure depuis sa publication.

👉 Retrouvez le PDF original de l’article Forbes en bas de cette page.

Une problématique bien connue des restaurateurs

Le recrutement dans l’hôtellerie-restauration est devenu l’un des principaux défis du secteur. Entre les difficultés à attirer des candidats qualifiés, le manque de temps pour trier les candidatures et la forte concurrence entre établissements, recruter efficacement est devenu un véritable parcours du combattant.

Pendant longtemps, les restaurateurs ont dû multiplier les canaux : sites d’emploi généralistes, réseaux sociaux, bouche-à-oreille ou encore affichage en vitrine. Des solutions souvent chronophages et parfois peu adaptées aux réalités du terrain.

C’est de ce constat qu’est née Restaff.

Une plateforme pensée pour les professionnels du CHR

Fondée par Adrien Guillerm, Erwan Du Réau et Yohan Herbet, Restaff a été créée avec une idée simple : proposer une solution spécialisée pour les métiers de l’hôtellerie-restauration.

Contrairement aux plateformes généralistes, Restaff permet aux recruteurs de trouver rapidement des candidats correspondant réellement à leurs besoins grâce à un système de mise en relation basé sur des critères précis :

• Métier recherché
• Localisation
• Disponibilités
• Type de contrat
• Expérience professionnelle

L’objectif est clair : réduire le temps passé à recruter tout en augmentant les chances de trouver le bon candidat.

La technologie au service de l’humain

Chez Restaff, la technologie n’a jamais eu vocation à remplacer l’humain. Elle sert avant tout à faciliter la rencontre entre les professionnels et les établissements.

Notre système de matching permet de mettre en avant les profils les plus pertinents pour chaque offre, tandis que les recruteurs peuvent consulter directement les profils disponibles et entrer en contact avec eux via une messagerie intégrée.

Cette approche permet aux établissements de gagner un temps précieux tout en conservant la maîtrise de leur processus de recrutement.

Une croissance portée par les besoins du secteur

Depuis la publication de l’article Forbes, Restaff a continué à évoluer aux côtés des professionnels du secteur.

La plateforme compte désormais plusieurs milliers de candidats inscrits et a permis la publication de milliers d’offres d’emploi partout en France. Chaque jour, des recruteurs utilisent Restaff pour trouver des cuisiniers, serveurs, chefs de rang, barmans, managers, réceptionnistes ou encore des profils de direction.

Cette croissance confirme un besoin fort : disposer d’un outil réellement conçu pour les métiers du CHR.

Une mission qui reste la même

Même si la plateforme a évolué depuis ses débuts, notre mission reste inchangée :

Aider les établissements à recruter plus simplement et permettre aux professionnels de trouver des opportunités qui correspondent réellement à leurs attentes.

Nous sommes convaincus que l’avenir du recrutement dans l’hôtellerie-restauration passera par des outils spécialisés, capables de répondre aux problématiques spécifiques du secteur.

L’article Forbes France original

En 2025, Forbes France publiait un article intitulé :

« Restaff : quand la tech rencontre les métiers de l’hôtellerie et de la restauration »

Afin de conserver une trace de cette publication, nous mettons à disposition le document original :

📄 Télécharger l’article Forbes France (PDF)

Source : Forbes France, article publié en 2025 et archivé par Restaff.

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