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Publié le 25 juin 2025
La gastronomie française, ce n’est pas que des plats à tomber 🍷🍽️, c’est aussi un certain art du service. Si tu veux bosser dans l’hôtellerie-restauration, ou que tu viens juste de mettre un pied dans le métier, il faut que tu comprennes ce que ce fameux « service gastronomique » implique. Spoiler : ce n’est pas juste […]
Publié le 5 juin 2025
Tu rêves de bosser dans un bouchon, un resto étoilé ou un coffee shop tendance dans le 1er ? T’es au bon endroit. Lyon, c’est le terrain de jeu ultime pour tous les pros de la restauration. Avec ses chefs renommés, ses Halles Paul Bocuse, ses food courts qui fleurissent et ses terrasses blindées aux […]
Publié le 27 mai 2025
La restauration évolue vite, portée par des clients toujours plus curieux et exigeants. En 2025, trois formats cartonnent : le brunch, la street food et les coffee shops. Quels changements concrets pour votre resto ? On vous résume tout ça en 3 minutes 🕒 Le brunch : toujours plus populaire et mieux pensé 🍳 Le […]
Publié le 21 mai 2025
Tu veux trouver un job en restauration à Marseille au cœur du Vieux-Port, servir des pastis à la pelle, envoyer des tapas en terrasse ou mitonner de la cuisine méditerranéenne ? Bienvenue à Marseille, la ville où la mer est bleue, les gens parlent fort, et les jobs en restauration… sont partout. Mais entre les […]
Publié le 15 mai 2025
Dans un secteur aussi concurrentiel que la restauration, il ne suffit plus de bien cuisiner : il faut aussi savoir attirer, séduire et fidéliser sa clientèle. Une stratégie marketing restaurant bien construite peut transformer un établissement discret en véritable référence locale. Voici les étapes clés pour y parvenir. Définir votre cible et votre positionnement 🎯 […]
Publié le 4 mai 2025
Paris, c’est la ville où tu peux manger un croissant au beurre sur une terrasse, te faire un ramen à Pigalle et finir la soirée avec un cocktail sur un rooftop. Et derrière tout ça, il y a des milliers de pros qui bossent en cuisine, en salle, au bar, à l’accueil… Voici comment trouver […]