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Publié le 30 janvier 2026
En 2026, la question des salaires reste au cœur des enjeux dans l’hôtellerie-restauration.Entre pénurie de main-d’œuvre, exigences accrues des candidats et hausse du coût de la vie, la rémunération est devenue un vrai levier de recrutement… et de fidélisation. 🚀 En résumé ✔️ Les salaires minimums HCR augmentent en 2026✔️ Les salaires réellement proposés progressent […]
Publié le 16 janvier 2026
Recruter aujourd’hui en hôtellerie-restauration, c’est souvent sport. Entre le manque de candidats, les désistements de dernière minute et le turnover, trouver la bonne personne au bon moment peut vite devenir un casse-tête. Face à ça, deux solutions ressortent souvent pour les recruteurs : passer par une agence d’intérim ou utiliser une plateforme de recrutement spécialisée […]
Publié le 10 janvier 2026
Recruter en restauration, c’est déjà un défi.Mais réussir l’intégration d’un salarié en restauration, c’est souvent ce qui fait la différence entre un employé qui reste… et un autre qui disparaît après deux semaines. Dans un secteur où le rythme est intense et le turn-over élevé, l’intégration ne doit surtout pas être improvisée. Bonne nouvelle : […]
Publié le 19 décembre 2025
La pénurie de main-d’œuvre frappe de plein fouet la restauration collective en France. En 2024, près de 200 000 postes restent à pourvoir dans l’hôtellerie-restauration, soit deux fois plus qu’avant la crise sanitaire. Le secteur médico-social n’est pas épargné. Ces dernières années, de nombreux professionnels ont quitté le métier, rendant le recrutement de cuisiniers en […]
Publié le 5 décembre 2025
Vous êtes restaurateur et cherchez un serveur extra ou un cuisinier disponible rapidement pour renforcer votre équipe ? Avec la pénurie de personnel dans le secteur CHR, trouver un extra qualifié en dernière minute est devenu un vrai casse-tête.Heureusement, de nouvelles solutions digitales existent, mais elles ne se valent pas toutes…Et surtout, certaines sont beaucoup […]
Publié le 29 novembre 2025
« Les jeunes ne veulent plus bosser. » Ce refrain provocateur résonne dans de nombreux restaurants et hôtels en manque de personnel. Face à la pénurie de candidats dans l’hôtellerie-restauration (CHR), certains employeurs accusent une génération jugée démotivée. La réalité, elle, est plus nuancée. Sur le terrain, les jeunes ne rejettent pas le travail, mais ses conditions. […]