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Publié le 19 novembre 2025
La restauration écoresponsable n’est plus seulement un argument marketing ou un effet de mode : c’est aussi un levier stratégique pour attirer de nouveaux talents dans un secteur en tension. En France, le monde de la restauration fait face à une pénurie de main-d’œuvre sans précédent, avec environ 200 000 postes vacants à pourvoir. Dans […]
Publié le 6 novembre 2025
Choisir une bonne caisse enregistreuse est crucial pour la réussite d’un restaurant. Un système de caisse performant permet non seulement d’encaisser les paiements, mais aussi de simplifier la gestion quotidienne de l’établissement : suivi des ventes, gestion des stocks, analyse des performances, etc. De plus, en France, la loi anti-fraude impose d’utiliser un logiciel de […]
Publié le 31 octobre 2025
Un été 2025 morose pour les restaurants traditionnels L’été 2025 a été difficile pour la restauration traditionnelle en France. Au niveau national, la fréquentation des restaurants en France a chuté d’environ 15 à 20 % par rapport à l’année précédente. Et parfois jusqu’à 25% selon les zones… Cette baisse marquée a été constatée aussi bien […]
Publié le 17 octobre 2025
Restaff a le plaisir de vous présenter son nouveau partenaire : Noelse, une banque innovante engagée aux côtés des entrepreneurs. Chez Restaff, notre objectif ne se limite pas au recrutement : nous voulons proposer aux restaurateurs les meilleurs services dans tous les domaines qui touchent leur activité. C’est pourquoi nous recommandons à nos clients des […]
Publié le 8 octobre 2025
Le pourboire est un pilier de la culture de la restauration : il récompense le serveur pour la qualité de son service, tout en renforçant le lien entre clients et personnel. En France, sa portée est toutefois plus mesurée que dans des pays comme les États‑Unis. Cette analyse revient sur l’origine du pourboire, la distinction entre […]
Publié le 9 septembre 2025
Qu’il s’agisse d’une absence imprévue en plein service ou d’un pic d’activité saisonnier, recruter un serveur en urgence à Paris (75) et en Île-de-France (92, 94, 77, 78…) peut relever du défi. Le secteur de la restauration dans la capitale fait face à une pénurie de main-d’œuvre qualifiée, et 60 % des recrutements y sont considérés […]