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Publié le 28 juillet 2023
Sommaire Qu’est-ce qu’un chef de partie ? Dans les cuisines des restaurants et des établissements hôteliers, le chef de partie est un cuisinier expérimenté qui occupe une place spécifique. Responsable d’un secteur de la cuisine, il se spécialise dans l’élaboration d’un type de plat précis. Ainsi, il peut être poissonnier, rôtisseur, boulanger, saucier, pâtissier, entremétier […]
Publié le 17 juillet 2023
Sommaire Qu’est-ce qu’un directeur de restaurant ? Le métier de directeur de restaurant consiste à diriger et à gérer les opérations d’un établissement de restauration. Qu’il s’agisse d’un café, d’un bar, d’un restaurant ou d’un autre type d’établissement. Le directeur de restaurant est responsable de la gestion de l’équipe, de la planification des menus, de […]
Publié le 5 juillet 2023
Sommaire Qu’est-ce qu’un barman ? Le barman est le serveur des boissons alcoolisées ou non. Le métier de barman consiste à préparer et à servir des boissons dans un bar, un restaurant, un hôtel, une boîte de nuit… Il est responsable de la gestion du bar, de la préparation des boissons et de la satisfaction […]
Publié le 23 juin 2023
Trouver un emploi en restauration sans expérience vous paraît compliqué ? Pourtant, depuis la reprise d’activité après crise, beaucoup de restaurateurs sont en recherche d’employés. Il pourrait manquer pas moins de 130 000 postes à pourvoir en France. Source : https://dares.travail-emploi.gouv.fr/publication/hebergement-restauration-quelle-evolution-des-effectifs-avec-la-crise Certains d’entre eux sont ouverts à accueillir des débutants dans leurs rangs en acceptant de […]
Publié le 12 juin 2023
Après plusieurs mois de développement, nous avons le plaisir de vous présenter notre nouveau site web : https://www.restaff.fr/ Pour marquer cette nouvelle ère, nous changeons également de nom pour Restaff : La plateforme de recrutement pour l’Hôtellerie-Restauration 2.0 ! ☝️ Pourquoi un nouveau nom ? Pour être honnête, « Staff de bar et restaurant » était un […]
Publié le 22 mars 2023
Travailler en restauration en étant étudiant est une excellente option pour ceux qui cherchent à gagner de l’argent, tout en développant des compétences professionnelles et personnelles. Cet article vise à explorer les avantages de travailler en restauration pour les étudiants. Il vise également à les encourager à explorer cette option pour améliorer leur situation financière, […]