Henriman Formation & Restaff : la passerelle entre formation et emploi en restauration

Restaff a le plaisir de vous présenter son nouveau partenaire : Henriman Formation, centre de formation professionnel basé à Nantes. Henriman Formation se consacre à former les talents de demain pour les métiers des cafés, hôtels, restaurants et divertissements (secteur CHRD). Que vous soyez salarié ou en recherche d’emploi, le centre propose des parcours sur mesure, ouverts à tous, pour répondre aussi bien aux besoins spécifiques des entreprises qu’aux aspirations individuelles. Le ton est donné : excellence de la formation, accompagnement humain et passion du métier au service de la restauration.

Une présence locale solide à Nantes

Henriman Formation est implanté au cœur de Nantes, un bassin dynamique de l’hôtellerie-restauration dans le Grand Ouest. Le centre collabore avec près d’une centaine d’entreprises partenaires dans la métropole nantaise et ses alentours. Des restaurants, hôtels et établissements locaux qui accueillent ses apprentis en alternance. Cette intégration locale s’aligne avec la présence de Restaff, qui recense de nombreuses offres d’emploi dans la région nantaise. Ensemble, Henriman et Restaff renforcent le tissu professionnel local en rapprochant les talents du territoire des employeurs qui recrutent.

Une offre de formation d’excellence

La mission d’Henriman Formation s’articule autour de plusieurs piliers essentiels pour garantir une formation de qualité :

• Formations 100 % financées : les cursus en apprentissage sont éligibles aux financements des OPCO dans le cadre des contrats d’alternance, rendant la formation accessible à tous.
• Alternance flexible : un format d’alternance combinant cours théoriques et immersion pratique en entreprise, pour acquérir un savoir-faire concret directement sur le terrain.
• Accompagnement sur mesure : un double suivi en centre et en entreprise par des formateurs expérimentés issus du secteur, avec des effectifs réduits afin de garantir une attention personnalisée à chaque apprenant.
• Programmes adaptés au secteur : des parcours pensés pour répondre aux besoins spécifiques de l’hôtellerie-restauration, du service en salle à la cuisine en passant par le bar, la sommellerie ou la pâtisserie. Chaque métier bénéficie d’un contenu ciblé, aligné sur les attentes du terrain.

Cette approche porte ses fruits : le centre affiche un taux de réussite aux examens de 93 % et un taux d’insertion professionnelle de 81 % pour ses diplômés. Autrement dit, la grande majorité des apprenants obtiennent leur certification et trouvent un emploi dans la foulée; un gage de l’efficacité des formations Henriman.

Des apprenants enthousiastes

La qualité des formations chez Henriman Formation se reflète dans les témoignages de ses apprenants et diplômés :

Forte de son expérience, Rose Blain, diplômée du CQP Barman, partage :

« Lieu très agréable pour une formation. Les formateurs sont là pour que vous passiez une année agréable et sont là pour écouter si vous avez des soucis.
La formation CQP barman et très enrichissante et très bien faite je vous la recommande.
Merci a Maxime et Diane pour cette super année. » nous dit Rose.

Kilian Bureau, ancien apprenant ayant suivi le parcours serveur et barman, témoigne :

«J’ai fait la formation TFP Serveur et la formation CQP barman monde de la nuit au sein d’Henriman Formation et je suis très satisfait de ce que j’ai pu obtenir. Henriman m’a ouvert des portes pour mon avenir !
Je recommande si vous voulez prendre votre avenir en main ».

Ces retours illustrent bien la passion et l’engagement de l’équipe pédagogique, ainsi que l’impact concret des programmes sur l’avenir professionnel des diplômés. Les apprenants ressortent non seulement avec un diplôme, mais aussi avec une expérience solide, une confiance en eux renforcée et un réseau professionnel local !

Restaff et Henriman : une alliance pour l’emploi en hôtellerie-restauration

Chez Restaff, nous sommes fiers d’apporter notre expertise en recrutement 100 % hôtellerie-restauration depuis 2022, en facilitant la mise en relation fluide entre restaurants et profils qualifiés (serveurs, cuisiniers, barmans, réceptionnistes, etc.). Le centre forme chaque année de nombreux candidats diplômés en quête d’un emploi, tandis que Restaff dispose de multiples postes à pourvoir dans la filière. En unissant nos forces, nous créons une passerelle efficace entre ces nouveaux talents et les établissements qui recrutent.

Concrètement, cela signifie que les restaurateurs pourront plus facilement trouver des collaborateurs compétents et opérationnels dès le premier jour, et que les diplômés d’Henriman bénéficieront d’un accès privilégié aux offres d’emploi de notre plateforme. C’est du gagnant-gagnant, avec un objectif commun : permettre aux professionnels de se concentrer sur l’essentiel en s’appuyant sur des équipes au complet et passionnées. Pour en savoir plus, découvrez ici leurs formations !